第七章 “斗茶”之趣（2/7）

，水痕出现的早晚，就成为决定汤花优劣的依据。”

“斗茶，多为两捉对撕杀，经常三斗二胜，计算胜负的单位术语叫“水”说两种茶叶的好坏为“相差几水””

“范仲淹在《斗茶歌》中对当时斗茶况做过维妙的描写，“其间品第胡能欺，十目视而十手指。胜茗登仙不可攀，输同降将无穷耻””

唐心虹说道：“没想到这茶里面学问可真不小啊！”

连老连忙“大点其”说道：“其中自然学问奥妙，所以，我才千里迢迢……咳、咳，从杭州跑过来，特意让琴小子尝尝这“铁观音”的滋味，希望他不会让我失望哦。”

说到这里，瞥了我一眼，不高兴地说：“哎，你倒是喝啊，愣什么愣！”

“好、好，我喝，我喝不就成了嘛，您老爷别催得这么急啊！”

我赶忙手慌脚地端起茶碗。众看我这幅慌模样，顿时“咯咯”笑得前仰后合。

我端起茶杯，低下细细察看，顿觉一极其馥郁的清淡茶香立刻扑鼻而来，令心旷神怡，再仔细观察内中氤氲的茶水，只见整个茶水清澈明亮、呈金黄色，漂浮在水中的茶叶条索肥壮，色泽油润、绿明。而茶汤的气韵，更似乎在眼前幻化出一片高山顶上的蓝天白云，同时，芬芳的茶香与茶气，让我仿佛身处高山上，在不断地微妙变化着的真味、真香与气中，呼吸到山上清朗的气息，领会到清秀的山川风景……

“愣什么愣，赶快喝啊！”

琴书看我坐着发呆一叠声催着道。

“哦！”

我刚刚微微啜吟了一小，就感觉这茶的味道特别醇厚、甘鲜，似乎还稍带酸甜味。

那边厢的连老却说道：“小子，喝茶不是这个喝法，你应当一把它吞下才好，这样才可以品尝到茶的真正滋味。”

我犹豫地看着茶杯处蒸腾出来的热气，畏缩地道：“这也太强所难了吧！你看看这水有多么烫，我可不敢一就吞下去！”

连老立刻不满地道，“喝茶就要这样子一饮而尽，才可以品得出其中真滋味，你这样不甜不淡地能喝出味道啊，这不是枉费了我一片苦心吗？”

“是啊、是啊，快喝、快喝！”

思滢和琴书也在旁边加油助威，可惜不是为我，反而提连老帮腔。

“要不然，等茶凉一下再喝好了”唐心虹想要替我解围。

连凤琴却也，施加压力：“凉了的话，茶的味道就跑掉了，